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安琪儿营养师告诉你:好的月子餐应该是这样的

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       分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。产后妈妈必须通过合理的饮食来调补身体哦。这里由来自重庆安琪儿妇产医院的专业营养师向准妈妈们介绍重庆安琪儿的月子餐,并特意将整个月子分成了三个阶段,将每阶段的吃法逐一分享给大家。
 
 
  一对一科学定制养生月子餐
 
  重庆安琪儿妇产医院月子中心结合传统中医药膳学与现代西医营养学观点,营养师根据每个妈妈的情况,量身定制个性化食谱。原五星级行政总厨根据营养食谱,精烹细饪,为产后妈妈打造科学营养、绿色健康的月子餐。所有食材皆新鲜采购,全程不添加人工调味料,使每一餐都有益于身体恢复与哺乳需求。
 
  一、开胃为主的产后先进周
 
  拒绝油腻口味要清爽
 
  不论是哪种分娩方式,产后妈妈在刚刚升级的较初几日里都会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行摄入重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的先进周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也会更好。
 
  【推荐菜式】:芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
 
  【特别提醒】:太油腻的食物会令人反胃,刚生产不久的妈妈如果摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。
 
  二、补血为要的产后第二周
 
  多吃补血食物并补充维生素
 
  进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺好的维生素补剂和补血剂。
 
  【推荐菜式】:麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等,加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。
 
  【特别提醒】:药膳不能凭一知半解,自行胡乱配制,请在专业人士的指导下进行滋补。
 
  三、进行催奶的分娩半月后
 
  催乳好时机不要舍弃汤料
 
  宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时有效可以开始吃催奶食物了。
 
  催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,较近的研究发现,被大家认为较有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。
 
  【推荐菜式】:鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。
 
  【特别提醒】:营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。
 
  小编还了解到安琪儿有一个“小黑板”的故事,在小黑板上记录着每一位妈妈的饮食喜好。501床:不吃梨,晚上加餐,21:30送到,牛奶只要蒙牛或伊利;411床:不吃鸡精、味精、鸽子、青蛙、甲鱼、兔子;512床:不吃鸡蛋,早餐鸽子蛋3个,汤每天大小各1盅,三次加餐加催奶的汤,其中早餐加1个鸡肾……如果说在家里坐月子,饮食做到这么讲究肯定没问题,可是对于一家医院,几个厨子每天要给数百位妈妈做月子餐,他们竟然也做的这么细致。难以想象,他们付出了多少努力。据说饭菜做错了,哪怕是放错了调料,都会被打回厨房重做。对于妈妈们的月子餐,安琪儿丝毫不敢有任何马虎。
 

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